一品大厨-第35章
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这菜品如何配制还真的费了他一番功夫。
先上一碗清口养胃的百合白扁豆粥，还有四样精致小菜。
第一道是银花双菇，以银耳杏鲍菇鸡腿菇和绿色的菜心摆成一枝绿叶衬托的大牡丹。
第二道是南瓜海鲜盅，雪白的瓷盘中盛着一只南瓜，揭开瓜蒂，顿时闻到一股浓郁的鲜香。瓜中掏去瓤肉，填充了蟹肉鱼肚鱼茸海鳗冬菇，再以陈年花雕酿制，装入南瓜中蒸熟，陈酒和着肉香，又融入南瓜的清新之气，既保有海鲜的鲜，又尝不出丝毫腥味，鲜香异常之味前所未有。
第三道是岁寒三友，用竹笋，梅子，松仁做成，看上去简单，在汤汁处暗含奇巧。
最后一道汤菜，名春塘明月，底下垫着洁白如脂的藕片，几十颗珍珠似的东西飘在绿色的汤上，还浮着几片粉红的花瓣，萧太太尝了一口，那笋尖之鲜，汤味之美且不说，这珍珠般的丸子却是豆腐雕成，把嫩豆腐削成圆球状已经是极考验厨师的刀功，更奇的是豆腐球中嵌入了其它东西，吃下一口，只觉得肉香、荷香，花香、酱香，各种香味千变万化相互融合，经舌头传至奇经八脉，让人魂都飞到天外。
“你这豆腐中嵌的是野鸡腱子肉？”萧太太问道。
家乐佩服道：“果然老夫人世家出身，竟然能尝得出来。是把豆腐削好后，扎在上好火腿里蒸透，然后弃去火腿，嵌入用十二种酱料腌制过的野鸡肉，所以有这种味道。”
这几道菜是不显奢华，也不肥腻，却是精巧细致，透着高贵，分明表达春、夏、秋、冬四季。
萧太太是个出身富贵世家，嘴巴很刁的主，也觉得非常满意，说：“这些菜看上去不错，只可惜我老了，味觉不行了，好味道尝不出来。”
家乐马上说：“我再去做一道味道的菜呈上来。”
萧太太看他这样，反而不好意思，私下讨度着，何家虽败落，可是见过的这兄妹两个气度胸襟真不是小门小户能拥有的，可见其家境虽败了，但是家教还是有的。
家乐下去做菜，几个人继续吃着，冯俨透过窗户看见李盛荣也过来吃饭，和萧太太说了一声，过去打招呼。
又过一会儿，家乐又端着一味新菜回到竹房，对客人：“这是咖喱鸡，是我用来自海外的名叫咖喱的调料做的，您尝尝。”
萧太太尝了尝，说：“这菜有香辣味，却辣得不霸道，后味醇厚略带清甜，不错。”
家乐介绍说：“老年人味觉退化，所以对味道不敏感，吃什么都觉得没味，用辣味可以刺激味觉，可是又对肠胃不好。所以我试着用咖喱，有刺激味觉的作用却不霸道。”
“真是细心体贴，想得周到。”萧太太有些感动。叶乘风也说家乐做菜一切以食客的健康和愉悦为出发点，做的菜有百分的诚意，看来果然如此。
冯俨从隔壁兰房打完招呼回来，也附和着把家乐夸奖一顿。
家乐又说：“这是我从一个洋人那里买来的，还是第一次拿来孝敬人呢。”
萧太太有了兴趣：“什么是咖喱？你拿来我瞧瞧。”
“我马上去拿。”家乐赶紧退出回厨房拿咖喱酱，路过兰房时，被李盛荣看见，硬拉他喝一杯酒，还要为他介绍新朋友。
那新朋友也是个书生，姓王，看上去很憨厚老实的样子，家乐和两人略略招呼了几句，瞥眼看见他们带了一只肥大的猫，笑道：“你们来照顾我的生意，居然还带着这么一个吃货来。”
王生说：“这是李大哥最近养的爱物，走哪都带着。”
家乐喝了一杯酒，说：“我得过去招呼萧府来的客人，等过一会儿再来和你们聊，一定要吃好啊。”
“那你先忙着去吧。”
家乐从厨房拿来咖喱回到竹房给萧太太看，萧太太把小罐拿在手里，颜色黄澄澄，再闻一闻，一股很开胃的香味。
“听说很远的天竺国有种香料叫咖喱酱，原来是这个样子的。”
家乐介绍说：“不知道的人以为是产自海外的一种香料，其实是多种调味料混和在一起的，味道很丰富。据说天竺地方潮热，食物容易坏，所以他们喜欢用香料腌制食物，味道香美又开胃，而且更容易保持。”
“今儿见了海外的稀罕吃食，也算不虚此行。”萧太太看完，把咖喱酱放桌上，一不小心，罐子翻倒，那罐咖喱酱翻倒，姜黄的酱洒了一滩。
“没关系，我马上擦掉。”家乐找来抹布胡乱擦了一下。
萧太太也没心情再吃，有点乏了，想在清静处休息一会儿，再去善果寺上香。叶乘风和家乐领路，萧白带着丫环侍候着萧太太在一处床榻整洁的净室歇下，吩咐丫环们好生听唤，然后自己偷摸去厨房找家丽，两人避开众人到一僻静处尽诉相思之情。
然后家乐回厨房继续做菜，叶乘风陪着剩下的客人冯俨喝酒，正喝着高兴之际，前厅的小二慌慌张张过来回禀说，前面有人砸场子，还骂人掀桌子。
叶乘风恼了：“岂有此理，我没理会这些人，还愈发得了意了。”
酒楼开张后偶尔有地痞流氓勒索生事，对于这种人商家一般不跟他们直接冲突，可是太过了也会收拾他们。叶乘风想着再不显点厉害，以后家来如何震得住这些乱七八糟的人。
“你先自便，我去去就来。”叶乘风起身匆匆去前堂处理事情，冯俨一个人留在竹房继续喝酒。
家乐做好了菜，命杂役端好了，送到菊房，菊房是姓洪的一家三代五口人来用餐，考虑到有老人牙口不好，他特意做了一味翡翠鱼丸汤，雪白的鱼丸嵌在碧绿的浓汤里，如同颗颗璀璨的明珠，让人禁不住一尝鲜香。
还有一个刚怀孕正害口的媳妇，所以他上了一道松鼠黄鱼，过油炸过的鱼，皮肉翻卷着，扬着头，尾巴高高翘起，象一只松鼠，浇着糖醋汁，酸酸甜甜非常开胃，吃什么都想吐的新媳妇吃着也觉得很可口。
还有一个七八岁的小朋友，家乐给他做的是小炸丸子，外表金黄里面松细，炸得不老不嫩，不用剔骨不用摘刺，蘸花椒盐吃，一口一个，非常适合性急没耐心的小朋友，不用担心被卡着喉咙。
“这是本店敬送的水萝卜泡菜，清甜中带着一点酸味，吃了肥腻的肉类，再吃这个最爽口。”
洪家的媳妇尝了一口连叫好吃，不停筷地夹下去。
洪家老太太也高兴地眯起眼，说：お萫閄苐“我这媳妇自从有了身子以来，吃什么都没胃口，听说这家新开的酒楼有些新奇的菜式，所以带她过来尝尝，没想到还真的让她开了胃。”
对于女子，家乐向来温柔体贴，说：“您可以带一坛子走，如果少夫人吃不下东西，又不方便过来，我可以去府上做菜。”
洪家一家人很感动，说：“您真是太体贴太周到了。”
家乐说：“哪里，让吃食物的人吃得美味又健康，是做食物之人的目标，是应该的……”
“啊……”一声凄厉的惊叫声打破了友好的交谈。
家乐吓得脸色一变，急忙遁声跑过去，只听得声音是从竹房传来的，叶乘风坐在门口的地上，脸色惨白。
“怎么了？”家乐赶紧上前扶起他，一边顺着他手指的方向看过去，登时吓得心脏都不跳了。
那冯俨面朝窗口倒下，胸口插着一把刀子，家乐抖着腿爬过去看，已然气绝无救。
很快官府捕快过来侦查命案，集中了在鹿鸣楼吃饭的所有客人和做工的人，经过一个个排查，最后把嫌疑放在了萧白身上。
作者有话要说：杀人啦，杀人啦，救命呀……
下章：乐乐和小叶要细查命案了，
破案线索就在本章，肥猫，咖喱酱，死者的姿势，回字形房屋结构。。。
43
43、迷雾重重 。。。
密阳县衙门的捕快姓邓，是公门老手，一见发生了命案，立即封锁案发地点不许进出，然后对在场的人进行排查。
首先查看命案现场，鹿鸣楼的院子呈回字形，外围是四面高墙，内侧是回廊相通各房和后厨前堂，于是可以排除外面的人进入杀人的可能，凶手应该是在酒楼用餐的客人或是做活的工人。
因为酒楼呈回字形，靠回廊相通，十二间雅间的门全部面向回廊，有人进来，其他雅间的客人很容易看到，奇怪的是所有人都说只看到叶乘风离开了竹房，没看到有人进去。
邓捕快进行人员排查，案发时所有厨子和杂役包括家乐都在后厨干活，没有人出去，都有同伴作证，跑堂在前厅和雅间上菜，也有客人作证。这样一来排除了酒楼做工的人犯案的可能。
那么嫌疑点就在吃饭的客人身上。
再进行进一步的排查，和被害人冯俨一起吃饭的萧太太去净室休息，由几个丫环伺候者，当时都不在场，叶乘风去前厅处理纠纷，很多人都看见，办完事后他又通过内侧游廊回到竹房，好些雅间的客人都看见了，他根本没进去，一到门口就发现了死者，大叫起来。
其他雅间的客人当时都在房里用餐，都有同伴作证，唯独李盛荣是独自在房里，因为和他一起用餐的王生出去买东西了。
“你买什么东西去了？”邓捕快严厉地瞪着他。
“李公子想吃酒楼斜对面那间糕铺的酸梅糕，说那个配着火腿冬笋汤来吃更加鲜甜。”
“为什么不叫小二出去买？”
“酒楼生意很好，小二上完菜就去别的屋伺候了，而且李兄说那种酸梅糕只有我知道是哪一种，怕小二买的不合意。”
邓捕快立刻命人到对面糕铺查问，老板证明王生的确是在他那里买过酸梅糕了，只是今天做的第一批糕被一个富家公子一股脑买光了，所以王生只得在那里等第二批糕出锅，并没有离开过。
邓捕快又转向独自呆在房里的李盛荣：“你说你在屋里没出去，可有证据？”
李盛荣说：“王生去买糕之后，我一直呆在房里，因为喝得累了，所以起来走了几步松松筋骨，隔壁屋子的客人可以作证的。”
菊房的隔壁是兰房，两房相邻，可以听到隔壁动静，兰房吃饭的是洪家的一家五口，那洪家老爷说：“没错，李公子是在屋里没出去，我们在隔壁听到他拖拉着鞋走来走去呢，还有他腰间挂的金铃也在叮叮的响。”
洪家的小孙子也大声说：“是呀，我和娘都听见了。”
邓捕快问完，发现还有一个人没问到，就是陪萧太太和冯俨一起来吃饭的萧白。
听到这里发生了命案，萧白急匆匆赶来，神色慌张，面带薄红微带喘息，邓捕快看他这样，先起了三分怀疑。
“冯公子是和你一起吃饭来着，你跑哪去了？”
萧白支支吾吾说不出个道道来，邓捕快更怀疑，又问：“你和冯俨曾经同窗，后来不通音讯，为何？”
“因为一些事情闹了些不快。”
“什么事？”
“个人私事，大人何必多问。”萧白不想多说。
旁边的李盛荣插了嘴：“萧兄不要置气，眼下出了命案，你就老实把两年前的那件说了吧。”
“这也不算多大的事，有什么可说的。”萧白还是不想提及往事。
“怎么回事？”邓捕快又看向李盛荣。
李盛荣替他说：“萧公子以前和冯俨曾为同窗好友，同时受教于名儒裴琰，可是裴老师说他年纪大了，带不了两个弟子，只能留下一个在身边，他们就争了起来，这不仅事关学业大事，还关系到终身大事，他们两个都喜欢老师的一个女儿，谁留在老师身边就意味着可以娶得师妹，结果不知道冯俨使了什么手段留在裴老师身边了，还娶了师妹。”
“哦，”邓捕快恍然大悟，严厉地看向萧白，“所以事隔两年，你们再见面时勾起旧恨，你趁机将他杀害，是吗？”
“不是。”萧白胀红了脸，“他得老师青眼是他福气，我有什么可气的，这次叶大少爷请家母和我来鹿鸣楼吃饭，顺便也叫了他，就是要替我们和解的意思，看在叶大公子的面上，我和他喝了个酒，又重新做回朋友。”
“是啊是啊。”一旁的叶乘风急忙点头，“我劝和过了，他两个确实和好了，萧老夫人也可作证的。”
“也许他是假意和好，使对方放松戒心，从而趁机下手也未可知。”邓捕快仍然怀疑，又问萧白，“事发之时你去了哪里？”
萧白神色有些不自然，说：“我觉得有些累，所以到后院的内室睡觉了。”
“大白天的，你一个年轻小伙累什么累。”邓捕快更疑，“可有人证？”
萧白犹豫一下，答道：“没有。”
邓捕快看他眼神闪烁，分明是隐瞒着什么，愈发认定他是凶手，下令：“来人，把嫌犯萧白带回县衙审问。”
这下子，萧太太急得要命，急忙拉住萧白，问道：“我去净室小休一会儿的时候，你不是陪着冯公子喝酒吗？为何离开？你到底去了哪里，跟谁在一起，说呀？”
萧白向来孝顺，这回子却如锯了嘴的葫芦就是不说话。一口咬定案发时他单独在后院小室。
萧太太气得捶了他一下，只得眼睁睁看着他被差役押走。
“且慢。”忽然，一个清脆的声音从人群中传来，大家一看，是个年华二九的佳人，眉清目秀，风姿宜人。
“你是什么人
