优雅小主妇生活窍门-第16章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
※杀死，杀死
厨房里最遭人恨的虫害有三种：果蝇、蟑螂和蚂蚁，它们携带着各种病菌，在食物里爬来爬去，这些食物最终又可能吃到我们的肚子里去。它们还把自己的呕吐物、排泄物留在厨房，制造些黏黏地脏东西。对付这些烦人的虫子，处理的办法就是杀死，杀死！
果蝇是一种烦人的小飞虫，和它的老大哥苍蝇一样，它也是*食品的崇拜者。垃圾堆里、开始*的菜叶里，随时都可能飞出一两只来。但跟它的老大哥比，它要小得多。苍蝇可以拿着电子苍蝇拍一个个消灭，果蝇却小得很难发现，只有当它们飞行的时候，才可能击中。我们试过很多办法，但都对果蝇的效果不大。不过我一旦每天清理厨房垃圾，把快要*的蔬菜及时扔掉，果蝇就会少很多。老公说果蝇只需要3个小时就能繁殖，所以我家最后还是换了一个有盖的垃圾桶，从而解决了果蝇的问题。
第一招 厨房≠油腻（3）
蟑螂是种相当顽强的害虫，它们自从四亿年前就开始存在于这个世界，是这个星球上最古老的昆虫之一。据说一只被摘掉头的蟑螂还可以存活9天的时间，9天后它死亡的原因居然是因为饥饿过度。蟑螂还有超强的抗辐射能力，生物学家说，如果某一天地球上发生了全球性核爆炸，所有的生物都死亡殆尽，蟑螂还会继续它们的生活！过去我家消灭蟑螂采用的是最古老方法，就是用鞋子拍。不过那样远远不能灭绝蟑螂，所以就用了一种专门熏蟑螂的药片。这种药片对大蟑螂的灭杀效果很好，但对顽强的德国小镰效果比较差，而且这个气体本身也对人体不少，所以我们最后换用了杀蟑螂诱饵。其实除了用药物，利用肥皂水也能很好地避蟑螂。肥皂切成丝后倒进热水里搅匀，把制成的肥皂水喷洒在水管、下水道、水沟、门墙角落里，蟑螂在有肥皂水的地方不方便行走，所以能避免蟑螂的入侵。另外蟑螂有集群效应，它们的粪便就是召集群体的信息源，只要看到蟑螂留下的褐色粪便就要尽快清除，蟑螂自然就会变少了。
蚂蚁更不好对付，它们兄弟姊妹众多，生育力强大，又常常居住在厨房之外，所以很难清除。过去我家会用杀蟑螂、蚊虫的杀虫剂来喷杀，但效果不好。据说在厨房的角落撒些辣椒粉，或者种几盆薄荷也可以驱除。不过我目前觉得最有效的方法是杀死并隔绝法。首先要看蚂蚁的行动路线，找出它们的窝在哪里，如果在室内，应该挖出蚂蚁的窝，杀死蚁王，或者直接用开水浸烫。如果在室外，就需要先杀死能找得到厨房位置的蚂蚁。我会在睡前放一块肥肉在地上，第二天早上就可以看见肉上爬满了蚂蚁。用开水烫死它们后，在蚂蚁能进入厨房的路线上，设置水沟，如果已有水沟就直接往里面洒上洗衣粉。反复几次后，蚂蚁就不再光顾了。
● 厨房的清洁是为了保障进食的卫生，这首先需要确定厨房的
卫生规划。
● 厨房中各种食物应该根据其性质分别存放，并且注意不同厨
房用具的消毒。
● 厨房的空气质量和虫害也都属于厨房卫生的重点。
B 照顾好烹饪的宝贝
在烹饪时，最主要的工具就是炉具了。无论是煤气炉、电磁炉、微波炉还是烤炉，当它们以光洁闪亮的形象出现时，总能给人烹饪的欲望。而粘满了米汤痂、肉屑残渣、菜干的黑糊糊炉具，总会让人感到心慌。我会担心在烹饪的过程中，它们会不会燃烧起来；我又会担心它们会不会阻碍炉具功能的发挥。更重要的是，它们是伤害炉具的罪魁祸首，炉具的寿命会在它们的侵蚀下越来越短。
虽然大家都不太喜欢脏脏的炉具，但炉具的清洁却是一个问题。由于炉具都是会发出热量的地方，它们很容易把残留在上面的物体变得硬、脆、糊，混上油污之后，就更加不堪了。这样的炉具不仅难看，还不容易清洗。所以商家针对炉具的清洁生产了一系列的产品，不过也可以用厨房里的材料来搞定。
※记住，每顿保洁
煤气炉是每天使用得最多的炉具，所以是清洗的重点对象。我常看见一些厨房的煤气炉堆满了油污，其实只要每次用完之后打扫干净，就能避免这种状况。我家老公一般在炉灶边放一块专门的湿抹布，炒完一道菜后，就马上把溅到周围的油污擦干净。等菜全部做完之后，或在洗碗之后，我再用清洁剂擦拭炉盘和炉具表面。现在市面上也有一种针对懒人用的炉具清洁盘，它是用锡箔压成的炉盘形状，只要把它放在炉具的中间，就可以接漏在炉盘中的油污了。等到了油污多到自己无法忍受的时候，换一片新的就OK了。 。。
第一招 厨房≠油腻（4）
如果炉具上已经覆满了厚厚的油污，就需要对其彻底地清理了。除了使用相应的去污产品，米汤也是个很好的东西。最初发现这个办法，是我家总容易把稀饭煮得漫出来，等我们事后去清理时，竟发现浓稠的米汤干痂后，轻轻一刮，就能顺带把油污去除了。现在我们要清理炉具，就会煮一锅稀米饭，沥出来的米汤就可以用来去污了。
煤气炉炉头是出煤气的地方，如果这个地方堵住了，会影响火量。老公会定期用牙签去清除炉头里的碳化物或者残渣，并疏通火孔。这是维护好火量的重点。我在洗炉具的时候，也会擦洗炉内的感应棒，这样才能更好地保证炉具的使用。
※最怕脏的炉具
电磁炉用起来很方便，但它的表面材料很特殊，有些小气，所以在清洗的时候要尤其小心。各种溶剂、汽油、金属刷、砂布等不能用来擦拭电磁炉表面，只能用软布蘸低浓度的中性或弱碱性洗剂来清洗。比较难清洗的污渍，小鹦会用低浓度的洗衣粉或牙膏来清洗。在清洗的过程中，还要注意不能把水渗入炉内，否则容易导致电路短路。如果发现排风扇和通风口出现了油污，就只能用酒精擦洗了。
在使用过程中也不能忘了清洗。如果在烹饪过程中炉面溅上了汤、水、油、调料、食材等，都需要及时清理，否则炉面的高热会使它们形成难以去除的污迹。
如果电磁炉内淤积了灰尘，或者有蟑螂、昆虫等进入了炉内，就需要擦炉子了。通常我会在一个有大太阳的午后拆开电磁炉，并把里面的电路板、风扇都拆下来，壳子可以用水和清洁剂清洗，并拿到太阳下晒干。电路板则用一把小毛刷轻轻地刷，同时用一个小吸尘器吸走刷出来的灰尘。
※细菌制造机
微波炉在烹饪的过程中，容易将油和菜渣溅到内壁和托盘下方。微波炉就很容易制造潮湿、阴冷的环境，如果不清洗，里面就会滋生细菌。老人家特别不会清洗微波炉，所以每次回老公老家，都会帮家里清洗一次。
除了每次用完后抹洗微波炉，小鹦会在专门清洗前，先在微波炉中放一杯加了柠檬或者醋的水，让微波炉高温转动5～7分钟，就能在去除微波炉异味的同时，使炉内干硬的油污变软。接下来用中性洗涤剂擦洗干净后，用干布抹干就可以了。千万不能用强腐蚀性的清洁剂、砂布、钢丝刷去擦洗，微波炉的表面通常会附着一些特殊的物质，它们会将其破坏掉。清洁时也不要让水流入控制板的缝隙，最好能在每次使用后立即擦干内壁上的水滴。
当年买微波炉的时候，贪功能多，买了带烧烤功能的，结果不仅没有用到这个功能，上方的烧烤管子还很难清洗。这个部分，抹布很难深入，所以需要用蒸的办法。也是用放杯水进微波炉的方法，不过需要将微波炉打到烧烤状态，加热几分钟。这个过程中，会有难闻的气味飘出来，有时还会冒浓烟，不过多蒸几次后，粘在烧烤管上的污渍就自己掉落了。
※油污重灾区
烤箱是最油腻的炉具，因为它不可避免地需要用到很多油。用烤箱的时候可能很快乐，但用完之后的清洗就会变得很痛苦。
通常烤箱不用一烤完就急着清洗，此时它的温度尚高，最好等它冷下来，以免烫手。还是采用清洗微波炉的办法，将加了柠檬或醋的水放到烤箱中加热几分钟。之后则需要将烤箱内可以拆的部分卸下来洗，对于烤箱里的残渣也需要先剔出来。清洗加热管和防护网时，不能使用钢丝或者磨砂式清洁球，以免有颗粒、碎渣等掉到加热管内，造成短路。烤盘上残留的烧焦污渍，老公会拿废旧的电话充值卡来刮掉。烤网上烧焦的污渍，则用揉过的锡箔纸来刷除。 txt小说上传分享
第一招 厨房≠油腻（5）
任何厨房电器的清洗，都需要在断电的情况下进行。并且避免让水进入电路之中，以免导致短路。
● 炉具是每天使用得最多，也是最油腻的厨房用具，最好能够
进行随脏随清洁。
● 烹饪的炉具需要根据其材质结构等的不同进行清洗。
● 浓米汤是去油污的好帮手，加了柠檬或醋的水蒸气也能使油
污变得更容易清洗。
C 表面闪亮
厨房中最大的清洁面积，就是铺满瓷砖的墙面和地面，装有光滑扣板的天花板，以及各种材质的橱柜。这些光滑的表面，已经比过去涂灰的墙壁和水泥的地板好清理很多了。但是这样容易清洗的表面，却常常因为疏忽，使油渍越积越多，最后白白的墙，变成了黄色，还夹杂着黑褐色。油腻腻的表面，让厨房成为一个油污的重灾区，连头顶都可能滴下油来。
厨房表面的清洁，重点在日常的保持。如地面、炉灶边和水池边的墙面、台面，都是比较容易脏的地方，每次做完饭就可以顺手清洗。远离炉灶的墙壁上部和天花板，会因为油烟的熏烤和潮气的浸润，淤积油污或生长霉菌，小鹦会定期对它们进行清理。
※亮闪闪
小鹦喜欢看见亮闪闪的瓷砖，它们给人干净、清新的感觉。小鹦对瓷砖护理都是使用餐具洗涤剂、肥皂和钢丝球，这些作为平时护理已经足够了。
不过在使用钢丝球的过程中，可能在瓷砖表面留下轻微地划痕。小鹦会用牙膏涂在划痕的周围，拿干布反复擦拭后，再涂上蜡油，抹平后就能让划痕消失了。
据说如果想让瓷砖更有光泽，可以用肥皂水加松节油或者少量氨水，用这些抹过的瓷砖会更为光亮。
※油腻腻
油污是最容易出现在厨房表面的，随溅随擦是最有效的方法。不过也时常有漏网之油，小鹦就会往它们上面喷些清洁剂，等十几分钟后再去擦拭。
针对面积比较大的油污，小鹦会用纸巾盖住后用清洁剂喷湿，纸巾会粘在表面上。等油污被软化后，撕下纸巾就能擦拭干净了。小鹦遇到过很厚的油污，清洁剂的作用根本无法达到里面，这时小鹦就会用牙签或小刀轻轻地划开油污的表面，弄出许多小缝隙来，再拿报纸贴上去，并喷上浓度较大的清洁剂。等十几分钟后，再去揭开清洗。如果情况没有改善，就再划些缝隙，贴报纸，喷清洁剂。用浓稠的米汤或面汤刷到表面上，等它们干透起痂了，也能够粘下部分的油污。不过也需要多涂几次，才能全部清除。
做完菜后，厨房的地面就会变得油腻腻的，单纯拿拖布拖还是会腻腻的。小鹦会在地上喷点清洁剂后再用拖布拖。如果是传统的拖布，也可以往上面洒点醋。
※脏兮兮
除了油污，我们还常看到一点点的黄斑。这些又干又硬的黄斑其实大多数都是由油污引起的，它们是油污混合了灰尘干燥后形成的。我会用钢丝球蘸水轻轻地擦，不过不能太过用劲，否则钢丝球会将表面刮伤，使以后的清洁变得更困难。用盐擦拭的办法比较缓慢，但是通常连续两天多次用蘸盐的湿布擦拭，就能去除黄斑，还能保护表面。
其他大多数污渍，都可以采用类似油污的处理方式。不过油漆或者涂料滴在表面上了，就需要用专门的清洁剂了。有时会不小心把蛋液滴在表面上，它们凝固后会变得很坚硬，这个时候需要用刀敲击，划纹路，再小心地剔除。
※难搞的缝隙
其实最难清洗的，是瓷砖、地砖以及扣板的接缝，小鹦看着腻在里面的脏东西就发怵。
如果缝隙里有油污，小鹦会用钢丝擦擦洗，有时也用旧牙刷蘸弱碱性洗涤剂来刷洗。最讨厌的还是从缝隙里生出的白色毛或者墨绿色的霉斑，虽然用牙刷蘸酒精刷洗就能干净，但总让人心里不舒服。如果霉斑结得很坚硬，我可以将肥皂溶解在酒精里，再用牙刷蘸着刷。
不过最好的办法还是预防。在彻底清洗了缝隙之后，为了避免缝隙里继续堆积油污和霉菌，可以为缝隙刷一层防水剂。也可以等到缝隙干燥的时候，将融化的石蜡涂在接缝中。
※多样的橱柜
�
