山神的悠闲生活-第76章
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周小宝回到大厅的时候,吴秋丽正在诉苦,说今天再不送来活鱼,她都做不下去了。野生鱼和野菜的火爆,超出她的想象,比在私房菜馆的时候,还要受欢迎。
“以后野生鱼、果园鸡、野菜等有限资源,一定要提前预定,因为我们也说不准什么时候断货。物以稀为贵,又不能伤了客人的心,提前商量好君子协议。比较妥当。”周小宝建议道。
“老板,我们刚开业,别搞什么饥饿营销。我甚至还想打折推广呢。别忘了,除了新开业。我们还在推广会员制度,顾客充值一千,即可办理一张初始白卡,享受九八折优惠。”
“从最初的白卡会员到银卡会员,至少要消费九千九百九十九元,享受九五折优惠。而银卡到金卡,要消费九万九千九百九十九元,享受九折优惠。升级有瘾。消费也有瘾,要培养顾客在我们这里吃上瘾,耗费的心思可不简单。”
谈论起自己专业内的话题,吴秋丽可是很有权威的。
周小宝听得有些汗颜,没想到升级的条件这么严格啊,记得当初定制卡片的时候,还有最高级的钻石卡,不知道需要什么升级条件。他这个当老板的,至今还没拿到钻石卡呢。
会员升级困难,相应的权限也不少。不但可以享受打折,还能提前订餐。订餐之后,就算临时取消。也不会多扣钱。不过一年之内,取消次数有一定的限制。
这时候,又有一群顾客上门,迎宾小姐招呼之后,准备把他们带到相应的包间。
“哎哟,今天可真巧了,想不到周老板和秦老板都在这呢。”段老板带着儿子段俊奇、以及一些生意上的朋友,特意来捧场,看到山神居的老板在场。他就更高兴了,“昨天在你们那里吃了一顿农家菜。觉得味道特别好,所以今天专程推荐朋友过来尝尝。要是大家喜欢。会带更多的朋友过来。”
段老板说着,推了儿子段俊奇一把,让这小子说些软话。昨天把人家得罪了,今天过来捧场,就是想化解矛盾呢,正赶上人家老板在场,这么好的机会,千万汉有错过了。
“就是就是,反正我以后肯定经常过来。这些朋友们,目前还不相信你家的野生鱼有多好吃,等他们吃以后,肯定会心服口服的。对了,我刚才给阿芳打了电话,她一会也过来。”段俊奇笑着说道。
他把陈芳拉出来,态度也算表明了,不敢再招惹秦若兮。
“哈哈,欢迎欢迎。”既然人家专门来捧场,又来道歉的,周小宝没必要板着脸赶上,“段老板这么赏脸,我今天得专门敬大伙几杯。”
秦若兮也没有再摆脸色,寒暄两句,让周小宝带他们进去,也算是给足颜面了。至于秦大小姐,一向懒得接待顾客,能打声招呼就不错了。
段老板带来的客人,本来挺倨傲的,也不相信这个小酒楼能有什么高档菜肴。不过他们看到大厅里摆着宋老书记出席开业仪式的照片,顿时对这个小酒楼肃然起敬。怪不得有传言,这个山神居开业时,逼得两个黑老大下跪道歉,居然还有宋老书记出席开业,这个老板的背景和后台不一般呀。
周小宝把他们带到一楼中间的大包厢,让服务员帮着推荐点菜,说是等下再过来敬酒,然后就出去了。
快到用餐高峰了,陆陆续续来了很多顾客,周小宝和秦若兮让大家各忙各的,不用管他们二人。
秦若兮看了一下电脑上的账单,这几天的收入,居然有十七八万,着实让人惊讶。这还是刚开业,口碑和招牌还没打出去,等客源稳定了,指不定会赚多少呢。
这时候,陈芳来了,打扮得很漂亮,这还是男友第一次邀她陪男方的朋友吃饭,听说还有男友的父亲在场。所以,显得有些激动和紧张。
“若兮,今天我男友在这里吃饭,你得给我们打折。”陈芳一进门便跑到柜台,对秦若兮说道。
秦若兮打趣道:“看看,还没结婚呢,胳膊肘子就往拐。平时你也不说带朋友过来吃饭,今天段俊奇他们带人来吃饭,你居然好意思给我要折扣?”
谁知道陈芳的意见更大,报怨道:“你的饭店消费水平太高了,我消费不起啊。一份酸菜鱼要六百六十六,一份什锦酱烧鱼要八百八,一只果园鸡要九百九,一份野菜也要两百八?天哪,你怎么不去抢?我在兴安市生活这么久,还是第一次见到这么黑的酒楼。”
“我们这里是物超所值,没吃过的都嫌贵,吃过的人都排队。不过你刚才说什么?怎么不去抢?你倒提醒了我,小娘子,把钱交出来,我今天就劫个色。”秦若兮说着,突地用一张晶亮的卡片,抵住了陈芳的脖子,色眯眯的说道。
“喂喂,这样不好吧,你男友在旁边看着呢,不怕他吃醋啊?”陈芳夸张的叫道。
“没关系,对女人他不吃醋。”说着,秦若兮毫无下限的,把那张亮晶晶的卡片,从陈芳脖子上,慢慢的滑到她的胸口,非常流氓的塞进人家露出的雪白。沟壑里。
陈芳被她折腾得挺无语的,以前只是在私密场合开开玩笑,今天居然当着周小宝的面,以及几名女服务员的面公然那个啥,这尺度有点大。
不过当她把卡片从胸口里掏出来时,瞅了一眼,顿时发出一声兴奋的尖叫:“山神居的钻石会员卡?可以永久八折的会员卡呀!天哪,若兮你对我太好了,我要给你生猴子!”
“去去去,一边玩去!一张会员卡就把你搞定了,太没挑战性了。幸好是我给你的,要是我男友给你的,你也给他生猴子啊?”秦若兮一脸失望的玩笑道。
“那不会,我只给你生猴子。”陈芳搂着秦若兮的胳膊,亲热的不得了。
周小宝躺着都中枪,无奈的摇摇头,想起在驾驶室还有两坛子腌菜呢,让她们在这里疯言疯语,自己去忙活正事了。
钻石卡虽然极少,秦若兮给她闺蜜一张,与情与理都说得过去。这种卡片,折扣幅度大,都是实名登记,直接输入管理软件里面的。
在开业前面,周小宝就和秦若兮商量好了,除了关系极好的人之外,这种钻石会员卡主要送给有权有势的大人物,让这些人帮着照顾山神居。
借助宋老书记的势虽好,但他终有老去的一天,或者他的影响力,终有消退的一天。巴结一些新的权势人物,那也是经营需要。
处在这个特色社会,要是没有各自的生存之道,根本生存不下去。
而且这个八折的优惠幅度,其实并不大,以山神居的定价策略,就算是给顾客五折优惠,都是赚钱的。
周小宝在抱腌菜的时候,还在思考,如果周家屯的乡村菜馆开业时,定价不能这么高了,不然游客拍照片传到网上,还不被人骂成“宰客”呀。
搬完腌菜,又把皮卡车挪一挪,挡在酒楼正门前面不太方便。不过在用餐高峰的时候找停车位,可没那么容易,绕了一圈子,才在较远的地路段,找了一个免费停车位。
重新回到山神居门口的时候,发现左右两家酒楼的服务员,都站在门外面招呼客人,也就是拉客,争抢客源。一左一右,刚好卡断山神居所有的顾客来源,如果不是专门来山神居用餐的顾客,很容易被旁边两家酒楼拉走。
这种竞争手段不违规,但也不怎么光彩,周小宝撇了撇嘴,没有搭理他们,他有信心,山神居不用任何小手段,就能让顾客爆满。开酒楼,味道第一,其次才是服务。
当然,如果有些酒楼的味道一般,无法提高,肯定主打服务的。
周小宝正在推门进入山神居,突然看到小表妹方敏穿着校服,和七八名同学,有男有女,扭扭捏捏的打量着旁边的饭店,似乎正想找地方吃饭。(。)
第110章 表示一下()
“小敏,你们这是干嘛?还没吃饭吧?”周小宝主动迎上去打招呼,免得她们被隔壁那家酒楼的拉进去。
“表哥,你咋在这里?”方敏惊讶的叫了一声,虽然知道周小宝在市里开了一家酒楼,但在什么地方,她并不知情。开业当天,她们高中补课,没跟父母一起过来。
周小宝笑道:“在这里等你呀,专门请你吃饭。”
“啊?专门请我吃饭?你也知道我今天生日?”小女孩就是好哄,一个玩笑,她就当真了。
她的同学也表示惊讶和好奇。
“咦?这就是你表哥呀,居然能记得你生日,真好,我也想要这样的表哥。”这是女同学的声音。
“小敏,你不会提前告诉你表哥了吧,不然他怎么会在这里等你?”这是男同学的声音。
表兄妹之间的生日,除了关系特别亲近的,基本上没人记得对方的生日。周小宝完全是跟她开玩笑,她自己供出来的。
别说是表妹方敏,就连亲妹妹周晴雨的生日,周小宝都经常忘记。
不过既然碰到了,当表哥的不能不表示一下,于是周小宝指着身后的饭店说道:“来山神居,表哥请客。”
方敏扶了扶黑框眼镜,瞅了瞅山神居的招牌,似乎想起了什么,叫道:“噢,我知道了,这是表哥开的饭店对不对?怪不得听到这个名字有些熟悉,听我妈说过的。”
旁边有同学突然惊叫道:“不是吧?号称本市最黑心的酒楼,居然是你表哥开的?里面的酒菜价格好贵的!”
“哎呀,我也听说了,一份鱼要卖几百块,一只什么果园鸡要卖上千块。”
周小宝义正言辞的说道:“喂。有这么夸张吗?就算你们是小敏的同学,这么造谣哥也不高兴,什么果园鸡上千块。明明九百九十九一只好不好?”
“哈哈,也差不了多少嘛。”众人听出周小宝在开玩笑。一起大笑起来。
走上社会之后,曾经以为很复杂的高中生活,其实也非常简单和单纯。既然这些人愿意为方敏过生日庆祝,应该是关系比较好的同学,周小宝把他们请进山神居之后,亲自给安排一个包厢。
虽然周小宝早就说了给他们免单,但他们点的菜依然非常便宜,应该是不想让方敏为难。不想占周小宝的便宜。
服务员把点菜单子呈上来之后,周小宝又给他们加了店里的招牌菜,一份果园鸡,一份酸菜鱼,再加一份凉扮野菜。由于他们还是学生,没给他们上酒,加了几瓶饮料,让服务员送去。
然后周小宝签单,结账的时候,这些免费的单子要算在特殊损耗里面。方便店里做账。
“今天我送出一张钻石卡,你送出一张免费签单,咱们在店里光做赔本买卖。所以。咱们赶紧吃饭,吃完饭就回周家屯,躲在山上才能不花钱。”秦若兮开玩笑说道。
“行,听你的。”家里还有客人呢,而且寻找野参的事情,他必须放在心上,因为关系唐朵儿的性命问题。
秦若兮很体贴,说道:“我已经告诉厨师,下面做菜的时候。每样给我们均出来一些,我们凑合着吃些就算了。对了。你给客人敬酒之前,一定要先吃饭。下午回去我开车。你别喝醉就行了。”
“嘿嘿,要是你不会开车,我也不敢夸口给客人敬酒啊。”周小宝看了一下时间,已经十二点了,目前只上了十几桌人。过了这个点,再来的客人就少了。
他们的饭菜很快就上来了,迅速吃完之后,周小宝到段俊奇那个包间敬酒,算是把这份关系笼络住,开门做生意,必须八面玲珑。
而秦若兮吃完饭之后,去了最近的银行,回来的时候,随身大号女包装得鼓鼓的,明眼人一看就知道是整齐的现金。
周小宝敬完酒,回来一看,惊叫道:“嚯,你出去打劫银行了?咋弄这么多钱?”
“这是老娘给你的**费,接着。”秦若兮脑洞大开,给了一个彪悍的理由,把旁边几个服务员听得直笑。
周小宝掂量一下重量,笑道:“里面最多二十万,才这点钱就想**老子,想得美。”
秦若兮说道:“少得瑟,给你应急用的,要不是看你把钱都投在这个酒楼上面了,我才不会善心大发。乡村饭店的建造不能停,那还有我一半股份呢。”
“结了婚,我的就是你的,还分什么彼此啊。”周小宝厚颜无耻的说道。
“谁答应跟你结婚了,到现在连个表示都没有。”秦若兮着急之下,把心里话说了出来。
有性子活泼的服务员就说了:“老板,快表示一个呗,老板娘都等不急了。”
“咋表示啊?”周小宝有些窘迫,没想到她会当着员工的面,说这么*的话,自己心里没准备啊。
“亲一个,亲一个”这下子跟着起哄的女服务员很多,差点把这里当成求爱现场了。
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