至尊厨王-第153章
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“你不知道我哥的身份？”林秀秀转脸望着成欣然。成欣然茫然地点了点头。
“我有什么身份，已经和林氏企业脱离关系，一个小小的摄影爱好者罢了，没什么值得炫耀的。”林浩苦笑了一下：“倒是你，找到一个称心如意的丈夫，人才出众，家产富足，真是门当户对，这一次全家都满意了吧。”
“哥，你这叫什么话。”林秀秀柳眉微皱，语气不悦：“难道你认为我贪图韩家的地位和钱财，我也是为了林氏的前途。”
“是吗？”林浩满脸讥笑：“姑姑终于把你塑造成功了，我只是一个失败者。”
“你们俩相见不是就为了吵架吧。”风小雨笑着说道：“林浩，既然秀秀来请你，你就多少给点面子，毕竟是兄妹。”
“风小雨，你不知道我们家的情况。”林浩语气顿了顿，再次端起酒杯，声音诚恳：“秀秀，你的好意我心领了，我不是为了马文华的事生气，我真的只想静一静，谢谢你还记得我这个哥哥，为我们的见面干一杯。”
“林兄，你这样是不是有点不近情理。”风小雨没有忘记林秀秀让自己来的目的，继续劝说：“出去应应场总可以吧。”
“小雨，你不用说了。”林秀秀微微叹息一声：“我理解哥哥的心情，当年他就是不愿接受父亲安排的婚姻而离开的。”
“我也不知道对还是错。”林浩笑得有点失落：“所以不知道该不该祝贺你。”
“就为我们兄妹的见面干一杯。”林秀秀端起成欣然面前的酒杯，一饮而尽，望了望成欣然和林浩：“我就不招呼你们了，忙过这几天，我单独宴请你们两位，希望能够赏光。”
“我、、、、、”成欣然刚要推辞，林浩已经开口应了下来：“我和成姑娘一定过去，扬州挺美，我刚好要在这里逗留几天，你可以到成姑娘的店铺里找我，”
出了雅间，林秀秀在门口微微站了站，恢复一下心情，风小雨轻声说道：“你上楼吧，我去准备上菜。”
“小心点。”林秀秀看着风小雨的眼光有点异样：“参加宴席的都是烹调界名人，别让他们抓住漏洞，我只能给你提供机会，成败在此一举。”
“你放心。”风小雨自信地笑了笑，大踏步向厨房间走去，还没有到门口，他就大声喊道：“准备上菜。”
第二百零六章 订婚宴（二十三）又一盘干丝
二楼餐厅。
林秀秀回到林华身边轻轻落座，微微笑了笑：“宴席开始吧。”
林夕看了孙女一眼，欲言又止，皓首轻摇了一下，端起酒杯：“秀秀，爷爷先祝愿你前程似锦。”
“爷爷，哪能让您先端杯。”韩*正峰站起身：“我先敬您一杯，祝愿您健康长寿。”
“你比我那孙子要乖得多。”林夕赞赏地看着韩*正峰，语气微微有一丝惆怅：“他要是有你一半听话我就放心了。”
“爸。”林华轻轻抵了父亲一下：“今天是秀秀订婚的大喜日子，您别想不高兴的事。”
“或许是我太老了，最近经常回忆过去的一些事。”林夕嘴角露出深思的微笑：“你们别管我，请自便。”
“各位。”韩*正峰端起酒杯，巡视全场：“接下来让我们开怀畅饮，尽情品尝美味佳肴。”
石玲华在舞台边把音乐调了一下，变成一首曲调舒缓的轻音乐，流畅欢快，和餐厅的气氛配合得恰到好处。
在一连串的碰杯声和欢笑声中，接连上了四个炒菜，清炒虾仁，蒜蓉扇贝，雪梨山鸡片，软兜长鱼。除了软兜长鱼口味略重，是小糖醋味，其他三道菜都是清淡爽口。
四道小炒菜过后客人已经进食一点东西，饥饿感稍微减轻，有心情品尝美味，此时就是第一道大菜，也是宴席的点睛之笔，上桌的最好时机。
服务员快速来去穿梭，小心地把一个个白瓷盘摆在桌上。盘子中间是一朵盛开的玫瑰花，花朵四周围着十个小盅。有经验的烹调界人士一眼就明白什么菜肴，造型别致，用具考究，应该是燕窝菜，周宇飞首先打开一个小盅尝了一口，忍不住开口赞赏：“好一道清汤燕窝，汤汁清醇味美，燕窝软濡。”
周宇飞的话立即引起许多共鸣，胡云也轻轻抿了一口燕窝汤，微微笑了笑：“不错，我吃过许多次清汤燕窝，这次算是最好的了。”
胡云是扬州名人，在座的没有人不认识他，他的话引起兰东娜的兴趣，迅即凑到胡云近前：“胡公子，您是经常出入各大宾馆的人，您的话我可不可以这样理解，这里的燕窝做得丝毫不逊于各大宾馆，甚至还要超过他们。”
“这只是我个人的观点。”胡云说话知道分寸，他虽然不在乎别人的感受，但也不想一下子把四大宾馆全部得罪了，对兰东娜笑着说道：“个人口味不同，各有各的看法。”
胡云没有公然承认家常菜馆的清汤燕窝超过四大宾馆，但他的身份特殊，许多人等着巴结他还来不及，人群中有人急忙附和：“胡老大说得有理，这清汤燕窝做得确实是堪称一绝。”
“各位，稍安勿躁。”马文华大声说道：“等到菜肴全部结束我们再评价也不迟。”
兰东娜对新闻的热情超过美味的吸引，她接着马文华的话说道：“马经理的提议不错，今天烹调界的精英都到场，等会我们就对这次引人注目的宴席做一下小结，为我们今后的高档宴席积累经验。”
有了第一道菜的与众不同，宾客们对接下来的菜肴充满期待。厨师似乎也了解大伙迫切的心情，菜肴如流水般端了上来。
一品大鲍翅，扒酿海参，蟹粉狮子头，虫草汽锅鸡，大烧马鞍桥，鸽蛋烩鸭掌，琵琶虾仁甜菜两样：枸杞哈士蟆。冰糖银耳玉米羹。
点心：桂枝茯苓糕。
林秀秀所在的主桌除了这些菜肴，还多了几道菜，尤其是最后一道，竟然让林华等人吃了一惊，不是因为这道菜华贵或是珍稀，而是过于普通，林华忍不住四处望了望，眉头微皱，站在一边随时服务的石玲华里忙走过来：“您有什么吩咐？”
“这道菜是不是端错了？”林华指了指桌上没有动筷的那道菜：“我们可是高档宴席，这道家常小菜普通宴席都不可能用。”
“没有错。”石玲华笑面如花：“这是风小雨特意为了林秀秀小姐做的菜肴，也是他得意之作，名字就叫情丝绵绵。”
“好名字。”韩*正峰赞赏一句，接着话锋一转：“但是这只是普通的煮干丝，是扬州每家每户经常食用的家常菜，不过做了一点装饰而已。”
韩*正峰的话引起许多宾客伸头观看，他们也十分意外，主桌的菜肴丰盛一点是理所当然，但谁也没想到竟然会出现一道已经被宴席餐桌忘记的煮干丝。
干丝细如棉线，堆积在一个长盘子的一头，另一头是一个精美的雕刻，雕刻的背景是瘦西湖，五亭桥栩栩如生，桥下一叶小舟，隐约可见两个人并肩坐在船头，花前月下，卿卿我我。
林秀秀看着那盘煮干丝，心中忽然一阵酸楚，煮干丝，是瘦西湖门前一家小店的绝活，风小雨和自己曾经光顾过，风小雨在预示着什么？瘦西湖泛舟，自己和韩*正峰没有经历过，难道只是表达一种花前月下的祝福？不，林秀秀清晰记得和风小雨泛舟的情景，好像还依偎在他怀中。
“秀秀，这是你要的菜肴吗？”韩*正峰见林秀秀目光迷离，神情恍惚，觉得有点诧异：“是不是让他们解释一下？”
解释什么？林秀秀暗暗气恼，风小雨是不是昏头了，竟然出现这种低级错误，在高档宴席上出现煮干丝，而且是在主桌上。林秀秀几乎确认风小雨是在向自己传递一种无奈和不甘心，现在自己也只有尽力维护风小雨，把这件事解释得圆满。
“我想每个人对于高档宴席的理解有每个人的看法。”林秀秀竭力保持微笑，声音缓慢，一边说一边措辞：“既然，风大厨指明是主桌的菜肴，一定有他自己的深意，光从这道菜的造型和寓意上来说，用在今天的订婚宴上还算贴切，不妨品尝一下。”
林秀秀心中暗暗把风小雨骂了十八遍，等品尝完这道煮干丝，自己死活咬定味道鲜美，是美味佳肴，别人也不好和自己较真，就算为风小雨挡过这一关，但愿做得不是很难吃，自己背着良心说瞎话心中会好过一点。
林秀秀首先品尝了一口干丝，她心中盘算着等会如何应付一桌人的质问，竟然没有感觉到干丝的味道，似乎只是从嘴里一带而过。
舒一鸣在一旁看着叔叔舒明清的脸颊，脸上微微有点得意，刚才舒明清还说风小雨不可小视，看他现在的行为，叔叔实在是多虑了。一盘煮干丝，就算配上燕窝鱼翅，又能好到哪去。
林夕和四大厨王各自夹起一小团干丝，开始慢慢品尝，周围几乎酒足饭饱的客人远远望着，等待几个人的反应，四大厨王身份特殊，今天宴席的成败几乎就集中在这道煮干丝上。
有许多小事可以成就人的一生，但更多的是毁了人的一生，就拿今天的煮干丝来说，如果是美味佳肴，得到厨王的认可，宴席就算圆满成功，反之，如果厨王说此菜一般，那么就有戏弄主人之嫌，前面所做的努力全部作废。
四大厨王和林夕等人的反应却让人十分意外，几个人尝了一口，紧接着又夹了一筷放进嘴里慢慢咀嚼，就这样一筷接一筷，直到干丝点滴不剩。
“妙。”林夕忽然叫了一声，语气激动：“干丝细如线，绵软舒服，滋味鲜美，有文思豆腐汤汁的回味无穷，还有一种原野的清香。”
“这是一种创新。”林夕为了烹调界有如此美味而兴奋：“刀工精美，风味独特，这道菜放在任何宴席上都毫不逊色，不愧为主厨的拿手绝活。”
众所周知，林夕是四大厨王的师傅，他的话就是定论，一道煮干丝竟然得到如此高的评价，许多人恨不得立即品尝几口，眼巴巴望着桌上的空盘子，神情复杂。
林秀秀知道自己的担心是多余的了，一颗心放了下来，忽然也想仔细品尝一下，暗暗后悔刚才为什么没有留心菜肴的美味。心中暗自嘀咕：“风小雨，有机会一定让你专门为我做一大锅煮干丝。”
“我想见见这位风大厨。”舒明清声音沉稳，面色郑重：“能做出美味不出奇，能把一道普通的煮干丝做得如此精妙，才是高境界。”
“我也想见见。”林夕转向林秀秀，慈爱地笑了笑：“韩*正峰对于你选择家常菜馆还提出过异议，乖孙女，现在看来你选对了。”
“爷爷，这个风小雨你认识，就是在这里吃黄鳝宴遇到的那个小厨师。”林秀秀脸上掠过欢快的微笑：“要不要连他的师傅也见见。”
林秀秀让吴浩也出来，并不是要师徒两一起出名，而是害怕风小雨在大庭广众一时失态，对自己有什么过分的举动，让韩*正峰生疑。有他师傅在，或许风小雨不敢太放肆。
“林老，让师徒两一起出来见一下客人吧。”舒明清转脸和林夕商量：“能够教出如此出类拔萃的徒弟，师傅一定也不简单。”
“这样也好。”林夕呵呵笑着，招呼石玲华：“让风小雨师徒一起来见见客人。”
“你知道风小雨的师傅是谁吗？”众人一起望着楼梯口，秦亚强乘机凑近舒明清的耳边，悄声说着。
“是谁？”舒明清目光四处扫了一下，没有人注意他们两。
“吴浩。”秦亚强说完话，立即直起腰，稳稳坐在椅子上，观看舒明清的变化。
“什么？”舒明清下意识地小声惊叫起来，脸色剧变，手臂一抖，握在手中的竹筷掉在地板上，发出几声清响。
第二百零七章 订婚宴（二十四）邀战
宴席最后是米饭，汤和水果拼盘，虽然不是重点。风小雨却丝毫不敢懈怠，他是第一次独立承办如此高档宴席，小心翼翼，结尾力争圆满，另外，这也是他的一种习惯，做事力求尽善尽美。
一个人的成功往往和他的习惯密不可分，太多的时候，失败不是在紧要关头，而是在最后即将取得胜利的刹那，所谓功亏一篑也就是在这种时候。
汤是三丝清汤，三丝是肉丝，榨菜丝，竹笋丝，肉丝选用里脊肉，滑*嫩*爽口，竹笋选用嫩笋尖，清脆带着淡淡的竹香，榨菜是扬州地区常用的原料，在汤中加入少许，会有一种异样的感觉，舒缓温馨。
既然是清汤，汤自然要清澈见底，风小雨选用的是猪骨和老母鸡熬制的汤，小火慢炖，不能太沸腾，并且要不断撇去上层的血沫。
清汤品尝的是原汁原味，调味的时候一般只是加一点盐，而且不能太多，咸味如果偏重就会压制鲜味的发挥。
汤盛在半透明的汤碗里，清亮异常，石守义在上面撒上几片香菜叶，点点绿意如同夏日河畔的翠柳，清新宜人。
饭是扬州有名的什锦蛋炒饭，风小雨把米饭进行轻微冷冻，粒粒分开，再用蛋液拌匀，炒的时候再加入一点蛋液，一粒粒�
