游游-第68章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
鞘蟀。蠢凑獾贝蟪娜肥凳且婷婢愕剑桓霾恍⌒模馍习偃司鸵圆簧戏沽恕�
阿水眼巴巴的看着众厨师，心里卟通卟通的，第一次在厨房里当厨，居然捅出了这么大的一个漏子，真的是不可饶恕啊！
“我们没有做！”所有的厨师们你看着我，我看着你，最后全都摇摇头，没有一个人做过饭。
“老大！”阿水转过身来，卟通一下跪下，惨兮兮的自责道：“老大，这是我的一时疏乎大意，大胖哥相信我，让我今天在这儿当厨，我没有做好，对不起大胖哥， 也对不起油油酒馆对我一直的培养和信任，害得今天外面上百个人辛苦了一天之后，还吃不上一顿饱饭！请老大处置我吧！”
“算了，起来吧，记得下次不要再犯这种错误了！”游游不以为然的说道，一把拉起跪在地上的阿水，对于这个魔法世界里动不动就下跪的一些举动，游游现在已经很习惯了，刚到这个石城的第一天，那个冰冰，也就是风西冰，在自己抓住他偷自己东西之后，和阿水一样，就这样卟通的突然跪下来要求做他的仆人，当时还真让游游吓了一大跳…
“谢老大！”阿水颤抖着身子，激动的谢道，犯了这么大的一个错误，居然就这样饶恕了他，真是想都不敢想啊：“我保证不会再有下次了，请老大相信我！”
“恩！”游游点点头，淡然一笑：“反正现在做饭是来不及了，总不能让他们在外面等着呢，先把做好的菜端上去，给他们上酒，让他们先吃起来，喝起来！”
“是！”阿水利索应道，马上找人去通知几个帮忙上菜的，开始上菜上酒。
阿水没有想到的是金大胖早就在那儿和那帮人喝上吹上了，这酒早就开始喝起来了，就等着上菜了。
“这样吧，今天我们做面食吃！”游游想了想说道。
“面食？”
“没错，来人呢，把面粉拿来！”游游挽起袖子，大声喝道，一脸兴奋的样子，好久没有动手做东西吃了，今天来露上一手！
“要什么面粉？”阿水小心的问道，因为面粉的种类实在是太多了，白面、红面（高粱面）、豆面、荞面、莜面、玉米面等等，各种面粉也可以做出各种不同的食物来，最好还是先问清楚再去拿面粉。
“嘿嘿嘿！”游游笑着看了阿水一眼，看来这小子学聪明了，变得小心仔细了嘛，有发展前途。
“白面吧！”
“好！老大稍等，马上就来！”阿水马上就叫人去拿白面了。
“阿水，用面粉做的食品都有些什么食品啊？”游游趁现在有空的时候问问阿水，了解一下这魔法世界里的面食情况。
“用面粉做的东西不是很多，也就是包子，面条，大饼，油条，饺子，窝头。”
游游看着阿水，见他突然停了下来不说了，奇怪的问道：“还有吗？”
“没了！”阿水回答道。
“什么，就只有这么一点点？”游游惊讶的问道。
“是啊，就只有这些啊，没了呀！”阿水很确定的说道。
“饼干糕点之类的东西算不算面食？”阿水想了想又说道。
“算！不过那些是零食，当不了正餐！”
晕死，游游听了阿水的这番话真的是要晕死了，面粉可以做出很多种面食来，在现代社会里可是花样百出，甚至到了一面百样菜的地步。 而这魔法世界里却浑然不把面当一回事，真是让人意想不到啊。
“如果一定要说有的话，那也就面条的种类比较多一点！”阿水犹豫了一下说道。
“快说来听听，都有些什么面条！”游游总算是听到有一点建设性的话了。
“有炸酱面，牛肉面，猪排面，咸菜面，青菜面，猪脚面……”阿水马上一一报上名来。
“停！”游游听了真的是哭笑不得，这算什么种类多啊，根本就是换汤不换面嘛，加了不同的配料就叫不同种类的面了吗？
如果眼前有一块豆腐的话，游游真的想一头撞上去撞死算了，真为这个魔法世界里的面食悲哀啊！
“算了算了，你还是听我来给你们讲讲面食吧！”游游真的是服了阿水了，还是给他们来个普法教育算了。
“听好！”游游提醒所有的厨师注意听课。
所有的厨师全都竖起耳朵，又是一次千载难逢的好机会啊，阿水心里想着，今天真的是赚大了，留在厨房里从游游这儿学到那么多的东西，阿火要是知道了，肯定会后悔死………，不过，独乐乐不如众乐乐，要是现在不派人去通知阿火和金大胖一下，还有那二个大厨，只怕自己将来会没有好果子哦！
想到这儿，阿水马上示意一个厨师去前面餐厅里通知金大胖他们几个人，赶紧回厨房听游游进行面食的普法教育。
围在醉虾边大块朵贻，忙得不亦乐乎的众人也全都抬起头，打算听听游游是怎么说的。
“老大，面粉来了！”去拿面粉的厨师扛着二大袋面粉走进了厨房。
“好，把二袋面粉袋都打开！”游游吩咐道。
二个厨师拿着一人拿着一把刀割开面粉袋，刚一割开，面粉就从缺口处喷射出来，一片白茫茫，眼前看二个厨师就要变成一对雪人……
魔法元素开始在空中激荡起来，飘浮着的面粉猛然收缩成一团，二个口袋里的面粉全部都好象精灵一样，钻出了口袋，全都向半空中雪白色的粉团聚集，说来好象很漫长，其实也就眼睛一眨的功夫，众人的眼前出现了由二袋面粉组合而成的面粉团，就这样轻飘飘的飘浮在半空中。
众人正在为这团面粉的出现而发愣时，一个无色透明的水球出现在粉团的边上，二个圆球一大一小，水球明显比粉球要小上好几圈。
看到这二个球，厨师们马上明白，这是要和面粉了，把面粉掺水和成面团。
二个球慢慢的靠在一起，水球慢慢的融入了粉球，就好象大鱼吃小鱼一样，粉球一口就把水球给吃掉了，奇怪的是明明吃了这么大一个水球，粉球却不见变大，还是原来的大小，就好象更本就没有出现过水球一样。
当粉球把水球吞没之后，粉球在魔法元素的带动下，开始自旋起来，从中心开始陷下，呈循环状态，来回的流动，内部开始自流之后，外部也开始旋动起来，呈顺时针方向转动，开始大家还可看清粉的流动和粉球的转动，没过一会，速度越来越快，整个粉球旋成了一个虚影，再也看不清是怎么样的一种情况。
叭一声，粉球停止转动，从半空中掉落在桌子上，所有的人全都看着这团在半空中用魔法元素加水和成的面团。
阿水用手捏了捏面团，又拍了拍，最后扳下一小块面，看了看，捏了捏，但觉湿度和韧度全都恰到好处，一团面只用了短短的半分钟时间，就用魔法和得完美无比。
好快的速度啊，阿水心里暗暗赞道，要知道这么一大坨面团最少要十个厨师和上半天，一袋面粉五十公斤装，二袋就是一百公斤，就这么一会的功夫，变成一团优质面团躺在桌子上了，这种事情真的也就只有用魔法才能办得到，就这样一个人，轻轻松松搞定十个人半天才能搞定的活，太伟大了，厨房新革命啊！
这揉面可是一门厨房里的高级学问啊，并不是什么人都可以揉面的， 不懂揉面的人揉出来的面粉更本就不能用，更不要说能做出什么好的面食来。
揉面有一套专门的手法，用揉，捏，拍，打，甩，敲，击，扛。
这揉面一定要揉透。揉至三光（也就是手光、面光、板光，面不粘手和板）。并且要求最后揉出面团要有筋力，揉好的面团富有弹性，按戳时手感反弹，这样的面团才是好面团。
这一般揉二三人份的面团最少要十分钟到二十分钟左右，揉面的人要不停的用力，用力的揉，没有一身力气的人做都不用做，一团面揉下来的运动量之大，相当于你出门跑步一个小时， 这也就是为什么厨房里很多都是男性的原因，厨师其实也是一个力气活，当然，创新和技术占更大的头。
去通知金大胖的厨师动作很快，也就这么一会儿的功夫，金大胖匆匆的带着几个在餐厅里喝花酒的厨师们跑回厨房了。
一进厨房，首先看到的就是这厨房里一厨房的人，还有那个巨大的面团。
“老大好！”金大胖在人群中找到阿水，劈头盖脸的骂道：“阿水，你在搞什么鬼，揉这么一大团面做什么，不用做饭吗？”
阿水苦笑了一下，心里说，就是因为不用做饭了，才揉这么一团面，说得一点都没错。
“胖哥，这是我揉的面，今天不吃饭，我们做面食吃！”游游替阿水挡了一下。
这下把金大胖搞得不好意思，骂到游游老大头上了，真是没长眼！
“做面食？做面条吃吗？”金大胖狐疑的问道。心里直嘀咕，真是的，做面条吃叫他过来做什么，喝酒喝得正爽，吹牛吹得正欢呢！
“是啊，今天我们做猫耳朵吃！”游游早就想好做什么面食吃了。
“猫耳朵？”刚刚才接受过九大残忍美食震撼教育的翁翁尖声叫道，心里想着，不会吧，要把猫的耳朵割下来下面吃吗？打死我也不要吃这么残忍的面条。
一边的油油也用疑问的眼光看着游游，什么是猫耳朵啊？
“老大，什么是猫耳朵啊？”金大胖小心冀冀的问道，不知者问之，为知之。千万不要不懂装懂。
“这猫耳朵，就是做出来的面食外形酷似猫的耳朵，小巧玲珑，吃起来有韧性，利口。做法是用白面、莜面或高梁面等和好，然后把面擀成面片。切成小方块，用姆指按推成薄片，一按一推之下，小方块的面皮就自然卷成猫耳朵状，这就是猫耳朵。”游游见有人认真学习，自然也是点滴传授，决不藏私。
中国五千年的文化历史，美食文化可谓悠远漫长，可有一些师傅把一些美食传男不传女， 传内不传外，藏着掖着，最后两眼翻白，两腿一蹬，什么都来不及留下来，最后失传于世，真是太可惜了。
“这普普通通的一团白面，可以做成上百种面食，比如刀削面、拉面、擀面、剔尖、拨鱼、河涝、猫耳朵、擦疙蚪、揪片、刀拨面、搓鱼、推窝窝、溜鱼儿、抿面、莜面栲栲等等，你不要以为只有面条这么简单，这大千世界，胖哥你要学的多着呢！”游游一副老气横秋的样子，也不想想他自己才多大一点儿，不过，以游游的知识和眼界，在这魔法世界里，确实也可以摆谱做老大，这是事实，客观存在的事实。
“面食的吃法也花样众多，吃法多味，食客可以根据不同的口味和爱好，炒着吃，炸着吃，焖着吃，蒸着吃，烩着吃，煨着吃等。在食用时还有两大讲究，第一讲究的是浇头，第二二讲究的是菜码。浇头主要有炸酱、打卤、蘸料、汤料等，菜码讲究季节性，菜的品种可应时而异。你想怎么吃，爱怎么吃就怎么吃！”
这番话真的是说得金大胖和一众厨师全都眼界大开，佩服不已， 对于游游的崇敬之情可以说是如同滔滔江水，绵绵不绝。
看游游老大这外表真的是一点也看不出，简直就是厨艺界的一本厨艺大辞典啊，能从游游这儿学上千分之一，就可以在这魔法世界里受用不尽了。众厨师全都在心里暗地庆幸跟对了人，上对了工。跟在游游的身边，共创油油酒馆的美好未来，所有的人全都相信，油油酒馆在不久的未来一定会成为魔法世界里最最最有名望的第一品牌酒馆。绝对可以统一神魔二界，扫遍天下无敌手。
游游从大面团上挖下一坨面，一只手在桌面上洒一些生粉，然后把面拍在桌面上，顺手拿过一根擀面棍，三下五除二，没一会儿就把一坨面擀成了薄薄的一层面皮，再拿过一把刀，手如闪电，一片刀影在面皮上翻动，面皮成了面块，大小均匀，如小指般大小。
众人全都睁大着眼睛，认真仔细，全神贯注的看着游游的一举一动，千载难逢的学习机会啊！
方青青也同样看得入迷，这雷大方虽然不说自己的手艺差，每天都跑回家里吃她亲手做的饭，一吃也吃了十多年，毫无怨言，每天还赞美不断，其实方青青心里也明白，自己的手艺不是很好，但相比十多年前的手艺来说，已经是大有长进了。
如今遇到油油酒馆的这群美食大厨，特别是游游亲手献艺，这种机会可是好好把握啊，学得一手，以后也可好好疼爱一下十几年如一日的雷八方。
疯子和龙五就想得简单多了，他们心里想的是，又有美食可以吃了！
凌炯艳在孤独了十多年之后，一天之内认识了游游，收了二个弟弟，又融入了游游的这个小团体里，似乎老天一下把十几个亏欠她的，在一日之内全都还给了她~~~~~，亲情，友情，这些情义让凌炯艳一下子明白了生活，明白了生命的真正意义，眼前的这一幕，让她有一种家的感觉，温馨无比！
对于油油来说，游游是一个拥有无穷吸引力的�
