田园秀色 作者:寂寞佛跳墙(起点vip2013-08-05完结)-第10章
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罗少爷此刻倒是不在乎那只鸡到底什么味道，这小子满心里都是怜香惜玉了，总担心下一刻，渺渺丢下他就走，可怎么办？自己好容易有个玩伴儿，还怪对心思的，既不像自家亲戚妹妹们那么娇气，每天只知道臭美，又不像学堂里的同窗那么古板，再不就淘气的无趣。
想来想去，还就是渺渺最可心，胆子又大，嘴巴又利落，还会讲大道理。总之，罗少爷此刻是越看三小姐越喜欢，啥缺点都给转变成优点了。
那只鸡，终于被剥开了干泥巴，露出外皮黄酥内里又白嫩嫩的原形来，一股子馨香，瞬间就弥漫了整个灶房。
大师傅们的菜勺有些些凝滞了，吸吸鼻子，让这特殊的香味儿能停留的更长久些。
再望望罗少爷直勾勾看向那只肥鸡的眼睛，三小姐心中松了口气，自己虽然实际操作不咋地，可是指挥指挥还是很见成效的！
“给你们林掌柜送半只过去尝尝鲜。”渺渺大言不惭的继续安排：“家兴，剩下的，你尝尝，也叫大家伙都品品，这‘叫花鸡’，跟炖鸡是两种不同的风格味道。”
小伙计得到一枚鸡爪子，爱惜的啃了一口，留在一旁，屁颠颠儿给掌柜的献宝去了，灶房里，是一阵阵的感叹声：“好吃，特别香！”
罗少爷终于品尝到“叫花鸡”的真正味道，吃的不亦乐乎，渺渺把自己分到的那只鸡翅膀的翅中也递给了他：“怎么样？我没哄你吧？”
罗少爷频频点头：“果真好吃！渺渺，你厉害！”
三小姐品了品那枚鸡翅尖，嘴里嘟囔着：“还差点儿味道——”
这只鸡制作的匆忙，定是佐料啥的都没来得及入味，虽然烘烤的很香，但对于三小姐那根久经沙场的舌头来说，还是太欠缺了点儿。
“渺渺小姐，掌柜的有请！”那个有幸参与到“叫花鸡”的制作的小伙计，兴冲冲钻进灶房，连称呼也改了，成“小姐”了。
却原来，那半只馨香扑鼻的“叫花鸡”一送到掌柜面前，就被一位客人抢了先，那么一品尝，大赞啊！连声操乎着再来一盘，半只，谁能吃得过瘾儿？
那些没抢到的客人也不乐意了，纷纷的叫嚷：“掌柜的，怎么厚此薄彼啊？既是有新鲜的美味儿，那就别藏着啦，快些给我们也上一盘吧？”
林掌柜一脑门子汗，打躬作揖的，才算安抚下一群熟客，自己急忙安排小伙计，把渺渺请到雅间里叙谈。
怪不得小姑娘说了一句：“把这叫花鸡的做法，教给你们的伙计了，就当是回报今儿这顿饭的待遇吧，别谢了！”当时自己还在心里讥笑她呢，跑来大吃了一顿，还不让自己谢她了？原来，这鸡的做法，真正是很受欢迎的！
等三小姐跟罗少爷回到雅间，林掌柜躬身施礼：“请渺渺小姐把这鸡的做法，就转让给小店，如何？”
“转让？”三小姐摸不清头脑了，回头看看罗少爷：“我不是已经把方法教给你家的小伙计了？继续做呗！”
林掌柜大喜，先跑出门外，掂了那伙计的耳朵嘱咐一番，就此丢去灶间继续祸害剩下的活鸡去了，今晚就让熟客们先尝尝鲜，把“叫花鸡”的名头宣扬出去，以后，说不得就能成为自家酒店的又一个招牌菜！
掌柜的胖身子不辞劳苦，又跑回了雅间，油光光的笑脸上实诚极了：“少爷，渺渺小姐，咱自家店里有空房，不如就请小姐住到楼上去安歇，也好随时指点一下咱店里那招牌鸡的做法。”
好个机敏灵活的商人啊！渺渺都不由赞叹了。这么短的时间，就想到了要把“叫花鸡”做成酒店的招牌菜，果然不同凡响！
罗少爷本来挂念朋友的心，这下子也落了地，急忙点头：“正是这个理儿，林叔，等我回家，一定把这事转告父亲，叫他好好地表彰一下您！”
林掌柜心里舒坦啊，瞧瞧，咱记记巴掌都拍到了马屁上，小少爷一高兴，老爷那里，可就得鹏程万里任我驰骋了！
渺渺沉吟片刻，抬起头来：“这样吧，我再把‘叫花鸡’的做法细致的修整一下，那调料，也得重新配置，暂时，我就住在店里，这制作的方子，就算是我这些日子吃住的费用。”
一时间，三个人皆大欢喜，三小姐不需要流落街头，罗少爷不必再牵挂朋友，林掌柜呢，得了招牌菜的配方，酒店可以更红火，在老板面前，也更得意。
小林子在外面轻唤：“少爷，时间不早了，老爷和夫人，可都等着您回家呢。”
家兴同学一脸舍不得，看向自己的新朋友：“渺渺，你在店里安心住着，我明儿就得去学堂，等下了学，就来这里找你玩！”
正文第十五章朋友（下）
三小姐“噗嗤”笑了：“家兴，你要是光想着找我玩儿，作业完不成，那先生会不会打你屁股？”
罗少爷的脸，顿时红了，这渺渺，有时候看起来很有文化，怎么现在又说起粗话来了？
“嗯，那个，我自是要先写完先生布置的作业，才来找你的。”
门外，小林子的嘴角，都咧到耳根子上了，这是自家少爷说的话吗？先完成作业再玩？老天啊，那岂不是以后，咱就不用挨老爷的骂啦？
送走了斯斯艾艾舍不得离开的罗少爷，三小姐打个哈欠，跟着小伙计去楼上的空房内歇息。
条件也算简陋，本来就是酒店里可以临时安排醉酒的客人稍歇的房间，但比起刚刚跑出来的那个三口之“家”来，又要算是很不错的待遇了。
三小姐自己兑了温水，略略梳洗一下，倒头就睡，这一日累得厉害，双脚都磨破了几个脚趾头，耳朵里还能听到酒店里的喧哗声，如同做梦一般。
二丫的小脸，大成的发怒，甚至，还间或有前世里姐姐的话语，忽然都集中到了梦中。
“渺渺真懂事！姐姐不饿，你多吃些，正长呢。”
“捡的，就拿回家来了？捡了几个？黑婶子在外面骂街时，你怎么不说？”大成额头上青筋直冒，攥着拳头，一副很生气的样子。
“三丫，那鸡也是你杀的吗？你身上的血，就是那鸡身上的对不对？”
“别猜了！就是我杀的那只鸡，叫那个臭婆娘有事没事的就上门来骂，我早就听够了！再来，我还——”
“啪！”，一声巨响，在耳边热辣辣的掠过。
“叫她去！看看她能走到哪儿？犯了错不想办法改正，还拿着出走要挟家人，叫她到外面流浪去！”
“你就是那种天煞孤星，跟亲人是天生就有仇的，你也别委屈，就自己凑合着过吧！”
“不要！姐姐，哥哥，渺渺不想流浪——”睡梦里，三小姐哭得稀里哗啦，小手拽着大成的衣襟，绝望的叫着。
“嘁！”渺渺从梦中惊醒，恹恹的唾弃了一下梦中的表现：“瞧那个没出息的样儿，人家明明赶出你来了，还琢磨着哀求留下，这可不是咱三小姐能做出的事儿，就算是死在外面，也别想咱求人施舍点亲情！
只是，长夜漫漫，渺渺再也没有睡着。
再翻一个身，嘴里嘀咕着：“其实那个姐姐二丫还是挺疼咱的！就算是那个大成，除了打自己这事不对，别的时候，也还有一些大哥样子。”
再翻一回身子：“似乎杀了那只鸡，确实有点儿过，那黑婶子可恶，黑叔还是不错的，都是穷人家，养只鸡不容易。”
三小姐并不是真正的不懂事的小萝莉，多活了二十几年，难道一点儿是非观都没建立？只是随性惯了，犯了错，有人能在后面收拾残局，就不觉得这错误严重罢了。
哎！早知道跑出来睡不好觉，还不如在李家村挨骂好呢！三小姐翻了n次的身，竟然怀念起那个穷家破业的院子，和那两个只比自己大上几岁的哥哥姐姐来。
酒店的院子里，一只有幸存活下来的雄鸡，义无反顾的开始打鸣，小伙计起床的声音渐渐热闹起来，三小姐此时，却又睡着了。
待得自然醒来，已近午时。外面，是人声鼎沸，阳光铺满。
酒店里正在上人，掌柜的、大师傅和伙计们都已经严阵以待，三小姐怪不好意思的下了楼来，看到昨日掌握了“叫花鸡”制作方法的小伙计，如今换了装束，俨然就是一个新鲜出炉的“大厨”！
“渺渺小姐！”伙计一弯身，恭恭敬敬的招呼。
这小子不傻，眼前这个小丫头，可以算是他的“贵人”，只教了一会儿，自己就一跃而成“大厨”级别，简直就是天上掉下来的馅饼一只！
林掌柜也笑呵呵的：“渺渺小姐，睡得好不好？店子里闹腾，习惯了就没事了。”
三小姐也点头：“睡得好，谢谢掌柜大叔安排周到，让小伙计跟我来，正好教教他细作的制法。”
林掌柜的脸色迅速绽开一朵花儿，对着新“大厨”一摆手：“林一快去，听小姐的嘱咐，这鸡的做法就只教会你，可不许露出了风声，要是被别人家偷了师，别忘了咱签的契约！”
林一喜得没鼻子没眼的，对着渺渺再鞠一躬：“小姐，多谢您提携！这个法子，可不可以就只教给小的，千万别再让别人得知？”
渺渺看看林掌柜，心中明白，口中答道：“那是自然，这法子是我这几天住在店里吃在店里的花费，绝不会含糊。”
得到了保证的林掌柜，头点的鸡叨米似的，一桩心思落了地。
两人进了雅间，三小姐先问了问林一的由来，却原来还是林掌柜的本家侄子，怪不得这小子事事顺利！
“渺渺小姐，您先吃饭再给小人讲。”林一是个有眼色的，早安排小伙计上了饭菜。
渺渺往嘴里丢了块儿点心，先嘱咐：“今晚上别用泥巴了，咱换面团。你先去把鸡都收拾好，这回都去掉毛，打整利落了，在鸡中加入葱，姜，蒜，盐，蚝油，料酒，胡椒等调味料，要将调味料按摩揉搓到鸡肉中，等我吃饱了饭再接着跟你说。”
林一的眼睛瞬间睁大：“小姐，那耗油、料酒和是什么调料？”
渺渺一下子被噎住了，急忙喝了口汤，皱着眉头问道：“这些都没听说过吗？那就有什么用什么，记着一定要反复揉按鸡肉，把滋味儿彻底浸进去哦！”
林一得令而去，三小姐慢吞吞把饭吃饱，心里琢磨着得正儿八经的去厨房品品调味料，早把“叫花鸡”实验成功。更何况，连吃了两顿饱饭，口舌之欲就冒出了头，总感觉这酒店的饭菜都还欠那么一点火候。
林一准备了五只母鸡入味儿，在灶上打杂的时间也不短了，不会出现调料放的太过的低级错误，于是，高高兴兴地等着三小姐指点。
午后，客人们渐渐离开，大师傅们也去吃饭了，两个人这才蹲在灶房，林一给三小姐逐一解释这些调料。
葱姜蒜盐醋酱油大酱啥的，都是齐全的，耗油料酒胡椒果然没有，倒是有不少花椒粒儿，在这里叫做“麻椒”，专门熬汤炝锅时用的。
“等有空了，多去找找新鲜调料才好，那胡椒有辛辣味儿，吃过以后热乎乎的，慢慢寻访吧！”三小姐遗憾的嘟囔一句，开始安排下一步的流程。
“将这些麻花椒煸炒出香味，再把煸炒出香味的花椒用擀面杖碾碎，加入鸡中一起腌制，没有保鲜膜，那就用个盆子啥的覆盖好，得腌制一个时辰以上，中间拿出来翻翻身。”
“这个时候，应该有荷叶了，多去采些来，现用一部分，再晒干一部分备长期使用。”
林一在心里默记，忍不住问出声：“小姐，要荷叶何用？”
“包‘叫花鸡’啊，你没吃过用荷叶包起来的食物？烤制完成后会有一股子荷叶的清香留在上面，啧啧——”三小姐陷入对美食的回忆中。
是谁说过？当一份幸福摆在我面前时，我没有珍惜她？哦哦，那些吃尽天下美食的好日子啊，如果再给我一次机会，我会说：我要吃掉你，还要把方法都学会，等来到异世的时候，能教给别人为我做！
林一心里疑惑极了，就面前这小丫头，难道真的吃过自己没听说过的美食？还会做？这事儿，可是有点诡异的！
不过，这聪明小子可不敢乱问，昨夜那种“叫花鸡”的做法已经得到了客人的肯定，人家小姑娘到底吃过啥没吃过啥又有啥关系？
“渺渺小姐，你说，咱今天不用泥巴了，那用啥包裹更好呢？”林一看看自己的手指头，昨天还真是不稀罕和那些黄泥巴，没想到效果倒是不错，可那制作过程，总是不那么清雅高洁的吧？
渺渺想想酒店后院了那个一夜之间挖出的水坑，也笑了：“咱用冷水和白酒一起和面，将面粉和成软硬适中的面�
